Mojitoonsdag med bringebærtvist

Her i huset har vi noe som heter Mojitoonsdag. Hver onsdag (stort sett) koser vi oss med mojito etter at gutta er i seng. Det er så bra å være litt gæern midt i uka, og mojito er en super belønning for at man er halvveis til helg, hehe!

Nå i ferien har det blitt både mojitomandag og -tirsdag (ups), men det er vel lov når det er ferie eller?

Her en kveld prøvde vi bringebærmojito med bringebær fra hagen, og det var kjempegodt!
Vi lager alltid mojito på slump (og ofte lager far i huset dem bittelitt for sterke), men jeg har forsøkt å sette opp en slags oppskrift under:

BRINGEBÆRMOJITO

En klunk lys rom - ca 4cl

En neve mynteblader - ca 10 stk

En neve bringebær - ca 10 stk

Saften fra 1 lime

Litt sukker - ca to spiseskjeer

Isbiter

Blandevann - f eks kullsyreholdig vann med lime

Ha rom, mynte, lime, bringebær og sukker i et glass. 

Bruk en morter eller lignende til å mose godt. 

Fyll på med isbiter, og fyll deretter opp glasset med blandevann.

Bland godt sammen og smak til med evt mer sukker eller lime.

Server med sugerør og nyt onsdagskvelden!

---